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Jul 01, 2023

9 razões para comprar uma máquina de fazer gelo de bancada

Por Emily Farris Todos os produtos apresentados no Epicurious são selecionados de forma independente pelos nossos editores. No entanto, quando você compra algo através de nossos links de varejo, podemos ganhar uma comissão de afiliado. Por anos,

Por Emily Farris

Todos os produtos apresentados no Epicurious são selecionados de forma independente pelos nossos editores. No entanto, quando você compra algo através de nossos links de varejo, podemos ganhar uma comissão de afiliado.

Durante anos, fiz uma das piores jogadas que um anfitrião de um jantar pode fazer. E não, não quero dizer que pedi desculpas aos convidados pelo estado da minha casa, mesmo depois de passar o dia todo tirando o pó e organizando (embora eu definitivamente tenha feito e ainda faça isso). Quer dizer, eu mandaria uma mensagem para alguém que já estava a caminho e pediria que pegasse um saco de gelo.

Sei que ninguém quer receber essa mensagem e juro que meus pedidos nunca foram premeditados. Se eu tivesse considerado o fato de que talvez não tivéssemos gelo suficiente para uma festa com antecedência - porque meu marido usou tudo para encher um refrigerador de cerveja ou porque um de nós não colocou a gaveta de gelo de volta no lugar em apenas da maneira certa no início do dia - eu mesmo teria pegado uma ou duas sacolas. Mas quando eu estava limpando em pânico para festas, a terrível máquina de fazer gelo embutida no meu freezer foi o último lugar que pensei em procurar.

Só quando eu entrava na cozinha para preparar um coquetel de boas-vindas é que percebi que estávamos com pouco (ou completamente sem) gelo e enviei uma mensagem desesperada. Essa cena acontecia com tanta frequência que, antes de enviar a temida mensagem, eu procurava “gelo” em minhas mensagens só para ter certeza de que não estava perguntando duas vezes à mesma pessoa.

Mas nada disso é mais um problema porque agora temos uma máquina de fazer gelo de bancada e sempre temos gelo suficiente para nós e nossos convidados. E como minha máquina é uma máquina de fazer gelo em pellets, deixei de ser pobre em gelo para ser Emily With the Good Ice.

Se você deseja ser um anfitrião de festa mais preparado ou simplesmente precisa melhorar seu jogo de gelo em casa, aqui estão nove bons motivos para comprar uma máquina de fazer gelo de bancada para sua cozinha.

Veja acima.

Os fabricantes de gelo de bancada produzem gelo em um ritmo alarmantemente rápido. Muitos produzirão os primeiros cubos (ou pepitas) em menos de 10 minutos. Os fabricantes de gelo embutidos em um freezer, por outro lado, podem levar dias para encher completamente a lixeira embutida. Até mesmo congelar água em bandejas de gelo leva pelo menos algumas horas. Ter uma máquina que funciona tão rápido significa que além de ter sempre gelo suficiente para as festas, você também terá sempre gelo suficiente para encher uma geladeira, fazer um banho de gelo para escaldar o feijão verde e tudo mais. (E se você estiver disposto a gastar um pouco, poderá ter um suprimento constante de gelo bom.)

Não importa o tipo de máquina de fazer gelo que você compre - cubo, pellet ou bala - todos eles funcionam tão rapidamente que o gelo que produzem não é duro como uma rocha como o que você obtém ao deixar a água congelar em um molde durante a noite. E isso é uma coisa boa! Pense em como é bom mastigar cubos de gelo tradicionais que estão pendurados em um copo d'água há algum tempo. Bem, mesmo os fabricantes de gelo bala mais baratos produzem esse tipo de gelo mais macio e satisfatoriamente mastigável.

Você sabia que o gelo que você armazena no freezer pode absorver os odores dos alimentos do freezer e da geladeira? Se você esvaziar completamente o recipiente de gelo do seu freezer todos os dias, nunca colocar alimentos quentes ou descobertos na geladeira ou no freezer e fizer uma limpeza profunda, isso pode não ser um problema - embora para a maioria das pessoas provavelmente seja (mesmo que você não percebe). Mas com uma máquina de fazer gelo de bancada, você nunca precisa se preocupar com gelo fedorento porque a água doce vai direto para uma máquina independente que produz constantemente gelo sem cheiro.

Se você for exigente com o gelo, poderá escolher uma máquina que forneça o tamanho, a forma e a clareza desejadas. Por exemplo, se você deseja cubos perfeitamente transparentes, o Luma Comfort Clear Ice Maker é a escolha certa. E se nada além de gelo macio e mastigável servir, o GE Profile Opal Nugget Ice Maker provavelmente será a melhor coisa que você comprará durante todo o ano. E ei, se você quer apenas gelo e rapidamente, uma máquina de fazer gelo bala acessível pode ser ideal para você.

Ao contrário da máquina de fazer gelo do seu freezer, uma máquina de fazer gelo de bancada não requer nenhum encanamento - a menos que você conte a água que sai da torneira da pia. Essas máquinas são fáceis de encher com água da torneira (de preferência filtrada) ou água engarrafada se você estiver em trânsito.